Leon Schleep - Kleine Fläche, große Ernte

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Starte deine eigene Gemüserevolution – vom Hobby zum biointensiven Profi-Betrieb. Du träumst davon, die industrielle Landwirtschaft hinter dir zu lassen und stattdessen regionales Bio-Gemüse zu fördern? Leon Schleep beweist, dass man kein riesiges Landgut braucht, um einen wirtschaftlich erfolgreichen Marktgarten (Market Gardening) aufzubauen. Dieses Buch vermittelt dir das Handwerkszeug für den biointensiven Anbau auf kleiner Fläche. Von der effizienten Flächenplanung über die Infrastruktur bis hin zur regenerativen Bodenpflege lernst du, wie du mit reiner Handarbeit ein gesundes Ökosystem und eine satte Ernte erschaffst.

Warum wir dieses Buch lieben

• Praxisnahe Planung: Detaillierte Anleitung von der ersten Beet-Skizze bis zur wirtschaftlichen Kalkulation und professionellen Waschstation.
• Konkrete Fallbeispiele: Lerne am Beispiel der Marktgärtnerei „Krumme Karotte“, wie Theorie in die Praxis umgesetzt wird und vermeide klassische Anfangsfehler.
• Regenerativer Fokus: Erfahre, wie du mit Werkzeugen wie der Broadfork die Bodengesundheit förderst und Humus aufbaust.
• 30 Gemüseporträts: Speziell kuratierte Sorten, die sich ideal für den profitablen Einstieg und den biointensiven Anbau eignen.
• Zukunftstauglich: Ein Manifest für eine nachhaltige Ernährungsweise und gestärkte lokale Kreisläufe.